枣泥蛋糕
自己做的枣泥蛋糕~口感完全不输于外面卖的哟~很好吃~红枣味超浓,香香的~
需要食材
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 红枣
- 75g
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- 低筋面粉
- 115g
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- 泡打粉
- 4g
-
- 油
- 50g
-
- 糖
- 50g
-
- 芝麻
- 适量
做法步骤
2.
将红枣洗净后去核,然后将枣肉放入辅食机中蒸煮15分钟
3.
蒸煮好的枣肉搅打成细腻的泥,加入50g的糖
4.
用电动打蛋器搅拌均匀,打至融化
5.
加入三个鸡蛋,我正好敲出了一个双黄蛋
6.
继续用电动打蛋器搅拌,发出小泡泡即可
7.
将低筋面粉和泡打粉一起筛入混合液中
8.
继续用电动打蛋器搅拌均匀
9.
加入50g的油
10.
用电动打蛋器稍微打几下即可,避免面粉起劲
11.
将混合好的面糊倒入模具中,模具垫好油纸,方便脱模
12.
可以在面糊上适当的撒一些芝麻,家里没有白芝麻,就用黑芝麻代替了
13.
烤箱提前预热,160度10分钟,然后将模具放入烤箱中,160度烤30分钟,这个可以根据自己的烤箱调整,我家烤箱温度偏低一点
14.
枣泥蛋糕就做好了~
15.
我糖放的不多,甜度正好,如果想枣泥味更重一点可以再加一点红枣~口感很好~满屋飘香~
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