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红烧日本豆腐

红烧日本豆腐

需要食材

    • 日本豆腐
    • 5根
    • 香菇
    • 3朵
    • 红椒
    • 半个
    • 淀粉
    • 适量
    • 生抽
    • 1勺
    • 白糖
    • 小半勺
    • 白胡椒
    • 少许
    • 适量
    • 蚝油
    • 半勺

做法步骤

1.

日本豆腐连包装袋从中间切开,轻轻地把豆腐挤出来切开

红烧日本豆腐,日本豆腐连包装袋从中间切开,轻轻地把豆腐挤出来切开

2.

把豆腐放淀粉盘里,裹上一层淀粉

红烧日本豆腐,把豆腐放淀粉盘里,裹上一层淀粉

3.

锅里多倒些油,放入日本豆腐油炸

红烧日本豆腐,锅里多倒些油,放入日本豆腐油炸

4.

炸至金黄色捞出

红烧日本豆腐,炸至金黄色捞出

5.

香菇去蒂切碎,彩椒切碎

红烧日本豆腐,香菇去蒂切碎,彩椒切碎

6.

生抽、盐、糖、白胡椒蚝油放入碗里,加少许清水调开,取适量淀粉和水调成水淀粉

红烧日本豆腐,生抽、盐、糖、白胡椒、蚝油放入碗里,加少许清水调开,取适量淀粉和水调成水淀粉

7.

热锅倒油,下入香菇翻炒

红烧日本豆腐,热锅倒油,下入香菇翻炒

8.

加入红椒翻炒

红烧日本豆腐,加入红椒翻炒

9.

加入日本豆腐

红烧日本豆腐,加入日本豆腐

10.

倒入调料汁快速翻炒均匀

红烧日本豆腐,倒入调料汁快速翻炒均匀

11.

淋入水淀粉勾芡,出锅撒葱花

红烧日本豆腐,淋入水淀粉勾芡,出锅撒葱花

12.

成品表皮脆脆的,里面嫩嫩的好好吃~

红烧日本豆腐,成品表皮脆脆的,里面嫩嫩的好好吃~

13.

成品图

红烧日本豆腐,成品图

14.

成品图

红烧日本豆腐,成品图

小贴士

  1. 日本豆腐油炸比较容易成型,用煎的方式也可以,煮的时候不能过久,要不然容易被汤汁泡软
  • 火火菇凉y

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