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秘制香辣肉酱

秘制香辣肉酱

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需要食材

    • 猪肉
    • 300克
    • 小米辣
    • 50克
    • 姜
    • 10克
    • 蒜
    • 一个
    • 香其酱
    • 一袋
    • 植物油
    • 适量
    • 料酒
    • 适量
    • 盐
    • 适量
    • 孜然粉
    • 适量
    • 清水
    • 适量

做法步骤

1.

准备猪肉、小米辣、姜、蒜、香其酱。

秘制香辣肉酱,准备猪肉、小米辣、姜、蒜、香其酱。

2.

除香其酱外，其他食材全部切碎备用。

秘制香辣肉酱,除香其酱外，其他食材全部切碎备用。

3.

锅中放油，油温烧至5成热时，放入切好的猪肉。

秘制香辣肉酱,锅中放油，油温烧至5成热时，放入切好的猪肉。

4.

放入姜末蒜末炒香。

秘制香辣肉酱,放入姜末蒜末炒香。

5.

少许料酒。

秘制香辣肉酱,少许料酒。

6.

放入切好的小米辣小火炒制5分钟。

秘制香辣肉酱,放入切好的小米辣小火炒制5分钟。

7.

少许孜然粉

秘制香辣肉酱,少许孜然粉

8.

放入香其酱。

秘制香辣肉酱,放入香其酱。

9.

放入适量清水。

秘制香辣肉酱,放入适量清水。

10.

小火熬制20分钟，熬制过程中要不断的翻炒防止糊锅。

秘制香辣肉酱,小火熬制20分钟，熬制过程中要不断的翻炒防止糊锅。

11.

炒干食材中的全部水分就可以出锅了。

秘制香辣肉酱,炒干食材中的全部水分就可以出锅了。

12.

配上一碗面条，或者米饭，超级下饭哦！

秘制香辣肉酱,配上一碗面条，或者米饭，超级下饭哦！

13.

吃不掉的也可以放在玻璃罐，放冰箱冷藏。

秘制香辣肉酱,吃不掉的也可以放在玻璃罐，放冰箱冷藏。

小贴士

  1. 整个炒制过程一直保持小火，小火熬制才能使让肉酱的味道更加浓香，香其酱也可以换成自己喜欢的酱。

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该菜谱创建于: 2018年01月16日 11:08
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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