秘制黑松露牛肉酱
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对于食材的选择选用餐桌上的黑钻石，黑松露，烹饪过程需要十几道工序，只有经得起等待的才是值得的美味，我们觉得快速成长的果实，廉价而无味。自然孕育要经过雨雪风霜，所以生长的过程是缓慢的。只有在缓慢的成长中，才有充盈的阳光雨露，酸甜可口的甜蜜果汁。所以我们常常鼓励人们放弃使用农药和化肥，减少采收菌菇的次数，让土地和自然有足够的喘息时间，我们常常愿意出更高的价格去兑现我们作为一个人对自然的责任。
需要食材
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- 牛肉
- 50g
-
- 杏鲍菇
- 50g
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- 云南辣椒
- 50g
-
- 宝鸡辣椒粉
- 10g
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- 黑松露
- 3g
-
- 野生菌菇干
- 10g
-
- 菜籽油
- 100g
-
- 芝麻
- 2g
-
- 香料包
- 5g
-
- 黄豆酱
- 60g
做法步骤
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