春饼
收藏菜谱
加入专辑
需要食材
-
- 中筋粉
- 200g
-
- 水
- 110g
-
- 植物油
- 适量
做法步骤
1.
七十度左右的水，冲入面粉中边倒水边转动面粉，搅拌至面粉成雪花状
2.
揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒发半小时
3.
把面团搓成长条
4.
分成大约20克一个的小剂子并揉圆
5.
擀成饺子皮形状
6.
取一个饺子皮拿刷子刷一层薄薄的油
7.
再拿一个饺子皮摞上，刷一层油，然后继续网上摞，大约摞10个饺子皮就差不多了，摞完以后边上也要刷一层薄薄的油
8.
用手轻轻摁饺子皮，用力要均匀
9.
把饺子皮翻过来。底面朝上继续摁，如此反复几次直到把饺子皮摁的比较薄
10.
摁的差不多以后就可以擀成薄饼了
11.
开水上锅，铺屉布蒸15分钟就可以了
12.
一层层揭开就可以了
13.
盘子得花纹也很明显哦
14.
卷个菜或者抹点甜酱卷个葱丝如果再来只烤鸭就完美了😂
15.
再来一张成品图
小贴士
- 也可以不抹油，擀一张放锅里蒸一张的这样的话等擀完下一张，锅里的那张也书的差不多了，那样也不会沾，等全部擀完放锅里以后再蒸五分钟就可以出锅吃了
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 迷糊姐姐
+ 关注
单车上的厨娘
-
24
菜谱 -
284
粉丝 -
54
关注
