抹茶曲奇饼干
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喜欢抹茶那一抹清新，自然也会爱所有跟它有关的东西。咬一口，酥到掉渣~吃过自己做的，就感觉外边买的都是“浮云”~根本没得比~
需要食材
-
- 黄油
- 60克
-
- 低筋面粉
- 29克
-
- 高筋面粉
- 31克
-
- 糖粉
- 14克
-
- 牛奶
- 10克
-
- 盐
- 1克
-
- 杏仁粉
- 14克
-
- 奶粉
- 9克
-
- 抹茶粉
- 3克
做法步骤
1.
秤量好所需要的材料
2.
黄油需要提前软化。可以用手指戳一下黄油，如果能轻易戳个洞的话，就说明软化好了，可以制作了
3.
将糖粉倒进去
4.
先用打蛋器将大块黄油压一压，以免打发的时候飞溅出来
5.
用打蛋器高速打发至黄油体积膨胀，颜色发白
6.
呈这种顺滑的质地
7.
将1克盐混入纯牛奶中，一并倒入黄油里
8.
继续用打蛋器打发
9.
将所有的粉类都混合在一起
10.
一起过筛到面糊中
11.
用橡皮刮刀翻拌均匀
12.
最后呈这种细腻无干粉的状态
13.
装入裱花袋中，挤在油纸上
14.
提前预热烤箱。130度烤30分钟即可。具体还要看自己家烤箱的
15.
非常香酥，淡淡抹茶香的抹茶曲奇饼干就做好啦！喜欢就支持一下吧！
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