金鱼饺子
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今日冬至，做一盘可爱的金鱼饺子应应景。今天你吃饺子了吗？
需要食材
-
- 中筋面粉
- 200g
-
- 水
- 110g
-
- 馅料
- 适量
-
- 豌豆
- 适量
做法步骤
1.
面粉中加入水
2.
用筷子搅成絮状
3.
和成光滑的面团，加盖保鲜膜松弛半小时
4.
松弛后，将面团戳成长条，切成小剂子，撒少许干粉在案板上防粘
5.
取一个小剂子，擀成圆形
6.
如图在圆形面片的右半部分放上馅料
7.
放了馅料的半边面片对边捏紧作为金鱼肚子部分，注意留出前段不要捏
8.
前段中间往里面收，捏成两个小孔当作金鱼眼睛，分别在小孔里面放两粒小豌豆，尾巴处先用牙签压出花纹印记，然后在尾巴处对称切两刀，分割出鱼鳍部分
9.
最后用手指在金鱼肚子和尾巴的连接处对捏一下，金鱼尾巴就变得立体起来了
10.
看，是不是特别像？哈哈
11.
开水上锅蒸熟即可！
12.
惟妙惟肖吧！
13.
萌萌哒！
小贴士
- 1、要做成金鱼样子的饺子，馅料不能放太多，适量即可
- 2、馅料可以用自己喜欢的，我这里的是茼蒿鸡蛋馅，我家宝宝很爱吃
- 3、豌豆粒做眼睛太大颗的话，可以切成一半做装饰，也可以用胡萝卜丁做成红色的金鱼眼睛，随自己喜欢。
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- 幸福_朵朵
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