花生桃酥（空气炸锅版）
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今天给大家分享的是非常好吃的【花生桃酥】，同以往的烘焙一样，【花生桃酥】超级简单、易上手、健康、美味。我家的老老少少，男男女女都爱它爱得如痴如醉。那段时间，我天天都在烤桃酥，白天烤，晚上烤，给爸妈烤，给侄儿侄女烤，给邻居烤，给亲戚烤，给朋友烤，给同事烤~~结果嘛，无一例外~~大家都喜欢，而且这喜欢程度还很大~~~有哄抢的，也有珍藏的~总之，我很是受宠若惊~~o(∩_∩)o ~
需要食材
-
- 面粉
- 200g
-
- 苏打粉
- 2g
-
- 玉米油
- 100g
-
- 细砂糖
- 60g
-
- 盐
- 1g
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 花生粉
- 20g
做法步骤
1.
花生仁用干净的湿布擦洗干净，放进炸锅自带的炸篮；
2.
合上盖子，接通电源；启动“坚果”程序，将花生炸香；
3.
待花生仁稍稍冷却后，双手搓掉花生衣；
4.
花生用破壁机研磨成花生粉；
5.
花生粉不要太细腻，有点颗粒感更好；
6.
用手动打蛋器将油、糖、盐混合搅拌均匀后，打入1个鸡蛋；
8.
将粉类同油、糖混合物拌成团，无干面粉即可，不用过度搅拌；
9.
再调入适量花生粉；继续拌成面团；
10.
分成均匀大小的丸子，每个丸子重20g；将小丸子搓圆，再用勺子按扁；
11.
将饼干生胚放置在炸锅自带的烤盘里，合上盖子，接通电源；选择“自选菜单”程序，温度设置为180度，时间设置为12-15分钟；
12.
闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄，即可关闭电源；【花生桃酥】就做好啦。
小贴士
- 1、花生仁需要烤熟或炒熟后再研磨成粉；花生粉不要太细腻，有点颗粒感更好；
- 2、空气炸锅功率不同，烹饪时多注意观察；闻到饼干的香味，观察饼干的颜色变黄即可。
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