空气炸锅版—奥尔良烤鸡腿
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自从有了空气炸锅后，就喜欢来制作各种美食，很方便，又少油、健康
需要食材
-
- 鸡边腿
- 2只
-
- 新奥尔良腌料
- 1包
-
- 葱
- 2段
-
- 蒜
- 2瓣
-
- 料酒
- 2汤匙
-
- 孜然粉
- 少许
-
- 蜂蜜
- 1小勺
-
- 食用油
- 5克
做法步骤
1.
鸡边洗净腿去骨
2.
用刀背轻轻捶打鸡腿肉，使鸡肉肉质松散
3.
葱斜切片，蒜拍扁
4.
鸡腿肉入盆，加料酒、葱、蒜、料酒、奥尔良腌料
5.
用手翻拌抓匀
6.
装入保鲜袋，腌制12小时以上（中途要翻拌几次）
7.
腌好的鸡腿肉捡出调料不要，肉皮先向下放入空气炸锅烤架
8.
设定程序，温度180度，时间30分钟左右启动程序
9.
剩下的腌料加入蜂蜜、食用油拌匀
10.
中途翻面，在表面刷一些油水混合液（这样可以保持鸡肉的嫩度）继续烘烤
11.
烤到皮微焦即可（中途要翻几次面）
12.
出炉切块撒椒盐、孜然粉即可食用
13.
肉嫩、皮脆
小贴士
- 这道菜也可以用烤箱来制作，主要是腌制的时间要够，烤出来的鸡肉才好吃。
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- 孩妈妮妮
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