琥珀核桃
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从小就很爱吃琥珀核桃 但是外面买来的总有一股油腻的味道 所以自己做起来啦！ 超香的
需要食材
-
- 核桃
- 适量
-
- 白芝麻
- 一小把
-
- 冰糖
- 10块左右
-
- 蜂蜜
- 一勺
-
- 植物油
- 小半锅
做法步骤
1.
准备好核桃
2.
把核桃仁剥开，尽量剥成完整的大块，小的太碎的不好吃也不好咋
4.
锅开火预热把白芝麻用小火炒熟
5.
做开一锅热水
6.
水开后把核桃仁放进锅中煮，煮的时候会散发出像是大枣一样的香味
7.
煮到核桃皮很容易剥开就可以了，但是不要剥皮！只是一个测试方法～
8.
捞出煮好的核桃沥干水分
9.
不粘锅！一定要用不粘锅！不粘锅中放一点水，冰糖和蜂蜜
10.
小火熬成糖水汁，等到锅中冒小泡泡即可
11.
倒入核桃仁翻炒，使核桃仁均匀的挂上糖水汁
12.
盛出备用
13.
锅内加油烧到温热
14.
温热后加入一半量的核桃仁小火炸核桃
15.
炸到上色酥脆后捞出
16.
吸一下油后迅速脱纸，趁热撒芝麻
17.
晾凉后装盘
18.
口感超级酥脆，也不会过分的甜腻！虽然炸过但是完全不油腻，因为糖水汁很好的阻隔的油，不会进入核桃仁中。
小贴士
- 白芝麻很重要！撒上特别香
- 动手试试吧，喜欢可以收藏点赞哦！
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