山药鸡汤小米粥
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喝粥养胃又暖胃，我们每天早餐都喝粥。
需要食材
-
- 小米
- 90g
-
- 鸡汤
- 800g
-
- 山药
- 1块
-
- 枸杞
- 少许
-
- 盐
- 少许
-
- 橄榄油
- 2滴
做法步骤
1.
准备好小米。
2.
小米提前用温水泡10分钟，泡的时候滴2滴橄榄油，这样煮出来的小米嫩滑而颗粒饱满。
4.
山药去皮，切成骰子块大小，用清水泡着以免氧化。
5.
枸杞洗干净，用水泡一分钟，拿出沥干水分。
6.
首先用凉水给鸡焯水。
7.
把焯好水的鸡放在锅里，倒入大量的温开水，放入葱姜。
8.
大火煮开，小火煮约1个小时，鸡汤煲好。
9.
取800g的鸡汤。
10.
把鸡汤煮开了。
11.
放入小米。
12.
大火煮开后改小火煮10分钟。
13.
10分钟后放入山药丁，再煮约10分钟。
14.
煮好后放入少许的盐调味。
15.
煮小米粥时请注意火的大小，小米粥非常容易沸出，把一把勺放在锅里可以避免粥沸出。
16.
营养丰富的早餐鸡汤小米粥成品图。
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