苹果小米粥
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经常吃苹果🍎可以减少感冒的机会，改善呼吸系统和肺功能，保护肺免受污染和吸烟的危害。 小米苹果粥它具有一定的健脾安神、消肿除烦的功效。它不仅能增进食欲，还能改善失眠多梦引起的各种症状。从营养角度来看，小米苹果🍎粥雌激素含量较高，还含有大量的维生素B、纤维素、碳水化合物、锌离子、锰离子等成分。咱们中国人的胃口，就要吃老祖宗传下来的吃食才对味。
需要食材
-
- 小米
- 100g
-
- 糖心苹果
- 1个
-
- 红枣
- 8颗
-
- 枸杞
- 15克
-
- 纯净水
- 1500毫升
做法步骤
1.
选用钦州黄小米。
2.
小米淘洗三遍，洗净表层浮尘就好，不要过多淘洗，使小米的营养流失
3.
开盖煮水，沸水煮粥，周会更容易粘稠。
4.
红枣用一次性牙刷或者小刷子刷洗干净红枣表层的尘土，冲洗干净
5.
加入小米，中火煮开转小火慢煮。
6.
小米入锅煮滚后，撇净浮沫，转小火慢煮。
7.
红枣洗净，入锅与小米一同熬煮。
8.
锅盖半扣以免沸锅。
9.
枸杞冲洗干净，备用。
10.
苹果洗净表皮、去核切成一小丁。
11.
小米粥熬煮到开始粘稠大约十五分钟时间，加入苹果丁继续熬煮。
12.
加入苹果丁继续熬煮。
13.
粥煮到粘稠状态大约需要三十到四十分钟。
14.
最后五分钟，加入枸杞再次煮滚，关火，焖五分钟，就可以享用了。
15.
口感酸甜，苹果🍎的香甜，与小米融为一体，加上红枣与枸杞，这道粥具有安神补气营养丰富，适合中老年人以及瘦身减脂期食用。
16.
成品图
小贴士
- 小米我选用的钦州黄小米，米有丰厚，所以，小米粥刚刚煮滚时，撇掉表层浮沫后，继续熬煮，表层就会接厚厚一层米油，这是小米的精华，一定不要浪费了。苹果尽可能选酸甜可口的品种，我用了溏心苹果🍎，特别适合做这道粥类用。红枣选用了皮薄肉厚、小核的新疆若羌灰枣，若羌灰枣是农科院发现唯一具有药用价值的红枣。
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