酸辣藕片
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秋冬宜吃酸，也是新鲜的藕成熟的季节。除了做汤，涮火锅……藕酸辣的吃法也是让很多人喜欢。
需要食材
-
- 藕
- 一节
-
- 白醋
- 2瓷勺
-
- 干辣椒
- 一小把
-
- 胡椒
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 食用油
- 适量
-
- 韭菜（选用）
- 几根
做法步骤
1.
准备好我们所需要的食材。
2.
藕削皮。
3.
去掉两边的藕节，在流动的水下顺着藕洞冲洗干净，以防有泥。
4.
将冲洗干净的藕切成薄片。
5.
全部切好后，冲洗掉表面的藕淀粉放好备用。
6.
干辣椒切段。
7.
筛掉大部分的辣椒籽。
8.
锅中烧油，油热后放入干辣椒。
9.
炒至垃圾微微出香味。
10.
倒入藕片。
11.
翻炒一会。
12.
倒入白醋。
13.
加入适量的胡椒粉。
14.
加入适量盐调味。
15.
翻炒藕片快熟时，加入几根切段的韭菜。
16.
翻炒均匀，就可以出锅啦。
17.
完成，愉快的吃吧。
小贴士
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