酸辣藕片
从小就很爱吃藕,煲汤或者是清炒,后来去公园玩吃到了一种直接醋泡的,淋上辣椒盐,开胃有爽口。回来就自己拌上了一碟,吃完了舔舔嘴还想再来一碟!莲藕原产于印度,很早便传入中国。莲藕属木兰亚纲,山龙野目。喜温,不耐阴,不宜缺水,大风。莲藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。用莲藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多
需要食材
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- 莲藕
- 1节
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- 红辣椒
- 1根
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- 胡椒粉
- 1克
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- 盐
- 2克
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- 白醋
- 10克
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- 酱油
- 5克
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- 糖
- 4克
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- 蒜末
- 4克
做法步骤
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