绿色美食.绿翡翠紫薯糕
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这是用做芋圆的方法去做的一款点心，成品香Q弹牙！最重要的是想做什么蔬果口味的颜色都可以做出来✌️
需要食材
-
- 木薯粉
- 100g
-
- 木薯粉
- 100个（做干粉备用）
-
- 白糖
- 20克
-
- 紫薯
- 适量
-
- 蜂蜜
- 一勺
-
- 青菜叶
- 适量
做法步骤
1.
紫薯去皮洗净切成小块
2.
称量好木薯粉和白糖
3.
准备如图的工具
4.
紫薯加少量水煮熟
5.
先放一勺糖
6.
再加一勺蜂蜜拌匀，调到喜欢的甜度，蜂蜜可以增加紫薯的风味，没有的话可以不加，但没有那么好吃😋
7.
用榨汁机加少许水打成比较硬的薯泥即可！太稀不好整型！
8.
青菜汁要先煲开糖水再下菜滚熟，20克糖用在这里，这样菜汁颜色出来更青绿
9.
榨成汁
10.
要再煲滚一点，如果不热的话木薯粉是不会成型的，切记开水！冷水无法和面团
11.
一边加水一边用筷子搅拌，直至吸收不了水就用手揉，水多了加粉，水少了再加，这个要自己把握那个度
12.
揉成不粘手的面团
13.
擀成长方形，切掉多余的边边
14.
在中间铺上紫薯泥，记得要垫在油纸上进行，防止粘底
15.
像卷蛋糕一样慢慢从下到上把皮卷起来
16.
用手整理好形状
17.
冷水上锅蒸熟
18.
熟透了关火
19.
晶莹剔透，要想不粘手要加椰蓉里滚一下，但是没有那么好看
20.
超美！✌️
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