油酥小圆饼
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很久都没有做这样的饼干了。没有用饼干模，因为一直嫌它们尺寸太大，这次想做个超迷你型的，用了酒瓶盖来代替，不过，最后的结果还是没有想要的迷你
需要食材
-
- 面粉
- 100克
-
- 植物油
- 30克
-
- 鸡蛋
- 30克
-
- 白砂糖
- 40克
-
- 小苏打
- 1.5克
做法步骤
1.
准备用料
2.
把糖，油，小苏打倒入大盆
3.
充分搅打至白糖溶化
4.
加入面粉
5.
拌和成面团
6.
倒在案台上
7.
用擀面杖擀成约0.3厘米厚的大片
8.
用瓶盖卡成小圆形
9.
排入烤盘
10.
放入预热200度的烤箱，烤约10分钟左右，表面金黄即可出炉
小贴士
- 这道小圆饼用的是普通面粉，也可以用低筋粉来做
- 面团较软，很容易变形，在移入烤盘时需小心
- 这道饼干还可以做成自己喜欢的形状
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