吃豆腐+健康饮食之好吃到飞起的牛油果拌豆腐
牛油果空口吃会很腻,豆腐空口吃会很无味,那么,这两者加起来一起吃会有怎么样的感觉呢?告诉你,好吃到飞起!特别是淋了加了芥末的生抽之后,那感觉,一个字:正! 宝宝们不信?反正这么简单,不妨试试看呗! 请一定要看小贴士!
需要食材
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- 内酯豆腐
- 1盒
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- 牛油果
- 1个
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- 熟黑芝麻
- 少许
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- 淡虾皮
- 少许
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- 芥末
- 少许
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- 生抽
- 适量
做法步骤
1.
首先我们准备好所有材料! 内酯豆腐一定要用可以凉拌吃的,其他豆腐不可以! 如果你没有淡虾皮,可以不加或者用肉松啊海苔啊替代! 生抽的话最好用日式的吃刺身寿司的那种,芽芽因为是临时起意做的这道菜,所以没有特地去买,但是我这里用的这种生抽也是非常好的,很贵的呢~
2.
好,我们来区分一下牛油果! 左边的黑皮的牛油果是已经熟透了可以吃的!右边的牛油果还是绿皮,也就是说还需要摆放几天才能吃!
3.
用锋利的水果刀,如图所示,在牛油果中间绕着划一圈,尽量划得深一点!
4.
然后用手分别捏着牛油果的两边,一扭,就打开了!
5.
熟透了的牛油果是很容易就剥去皮的! 果核也去掉!
6.
如图所示,将牛油果切成0.5㎝的薄片!
7.
再来处理豆腐! 将豆腐从盒子里倒出来,装在盘子里,然后用刀,如图所示,划成一片一片! 芽芽今天有点心急,豆腐都被弄碎了,影响美观,宝宝们做的时候千万不要心急,心急吃不了热豆腐,哈哈~
8.
用小刀把豆腐一片一片掰开,如图所示,塞入牛油果!
9.
全部塞进去!
10.
撒上虾皮!
11.
随意撒上黑芝麻!
12.
我们再来准备调料! 倒适量生抽!
13.
挤少许芥末! 加多少芥末完全在于你自己的口味,不怕辣的就多加一点,怕的就少一点,随意!
14.
用筷子搅拌均匀!
15.
淋在摆放好的牛油果豆腐上!
16.
淋好了!
17.
开吃吧!喜欢用筷子还是用勺子随你喜欢哈! 芽芽比较粗狂,直接拿勺子了! 嗯,真心好吃!
18.
按照芽芽的惯例,还是要美美的摆拍一下的🙈
小贴士
- ① 一定要用可以凉拌吃的内酯豆腐,其他豆腐不行!
- ② 虾皮是淡虾皮,如果你没有虾皮的话,可以不加或者用肉松啊海苔啊替代!
- ③ 生抽的话最好用日式的吃刺身寿司的那种,芽芽因为是临时起意做的这道菜,所以没有特地去买!
- ④ 牛油果用熟一点的,生的牛油果说实话不太好吃!
- ⑤ 步骤13,加多少芥末完全在于你自己的口味,不怕辣的就多加一点,怕的就少一点,随意!
- ⑥ 如有疑问,请留言,芽芽一定会回复的,谢谢大家!