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菠菜陈醋花生米

菠菜陈醋花生米

需要食材

    • 菠菜
    • 250克
    • 花生米
    • 50克
    • 1小段
    • 大蒜
    • 3瓣
    • 红干椒
    • 3个
    • 白芝麻
    • 2克
    • 辣椒面
    • 2克
    • 生抽
    • 1汤匙
    • 陈醋
    • 2大匙
    • 适量
    • 鸡精
    • 少许
    • 食用油
    • 适量

做法步骤

1.

准备好所需食材

菠菜陈醋花生米,准备好所需食材

2.

冷锅冷油放入花生米小火炸制

菠菜陈醋花生米,冷锅冷油放入花生米小火炸制

3.

待表皮稍微变色后盛入盘中晾凉备用

菠菜陈醋花生米,待表皮稍微变色后盛入盘中晾凉备用

4.

红干椒切斜段,切花和蒜末备用

菠菜陈醋花生米,红干椒切斜段,切葱花和蒜末备用

5.

将葱花、蒜末、红干椒、白芝麻辣椒面一起放入容器中

菠菜陈醋花生米,将葱花、蒜末、红干椒、白芝麻和辣椒面一起放入容器中

6.

加热锅中炸花生米后的食用油,浇倒在所有食材上榨出香味

菠菜陈醋花生米,加热锅中炸花生米后的食用油,浇倒在所有食材上榨出香味

7.

菠菜洗净后切长段

菠菜陈醋花生米,菠菜洗净后切长段

8.

锅中烧开水,放入菠菜焯煮一分钟左右

菠菜陈醋花生米,锅中烧开水,放入菠菜焯煮一分钟左右

9.

将菠菜过凉水后挤干水分放入步骤6中

菠菜陈醋花生米,将菠菜过凉水后挤干水分放入步骤6中

10.

调入生抽、盐、鸡精陈醋

菠菜陈醋花生米,调入生抽、盐、鸡精和陈醋

11.

再放入花生米

菠菜陈醋花生米,再放入花生米

12.

拌匀后装盘即可

菠菜陈醋花生米,拌匀后装盘即可

13.

成品图

菠菜陈醋花生米,成品图

小贴士

  1. 菠菜不要焯煮时间太长,调味料根据自己的口味添加,陈醋可以多放一些
  • 辛墨墨的小食光

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