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#咸味#韭菜鸡蛋油盒子

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子

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需要食材

    • 韭菜
    • 克400
    • 鸡蛋
    • 3个
    • 面粉
    • 300克
    • 发酵粉
    • 3克
    • 温水
    • 200克
    • 葱
    • 1颗
    • 鸡精
    • 2克
    • 油
    • 2勺
    • 盐
    • 4克
    • 砂糖
    • 2克

做法步骤

1.

面粉300克，砂糖2克，发酵粉3克，温水200克混合揉成无干粉状态，面团成很软的状态。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,面粉300克，砂糖2克，发酵粉3克，温水200克混合揉成无干粉状态，面团成很软的状态。

2.

放入1小勺玉米油。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,放入1小勺玉米油。

3.

揉至均匀的吸收，盖上保鲜膜进行发酵。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,揉至均匀的吸收，盖上保鲜膜进行发酵。

4.

韭菜洗净切断。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,韭菜洗净切断。

5.

鸡蛋打散，炒熟拌碎，放凉备用。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,鸡蛋打散，炒熟拌碎，放凉备用。

6.

韭菜，鸡蛋，鸡精，盐，葱碎，油1勺混合。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,韭菜，鸡蛋，鸡精，盐，葱碎，油1勺混合。

7.

拌匀。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,拌匀。

8.

发酵完成的面团。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,发酵完成的面团。

9.

取出无需排气，直接拉长切成等量的剂子。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,取出无需排气，直接拉长切成等量的剂子。

10.

剂子很粘，所以用手按扁。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,剂子很粘，所以用手按扁。

11.

放入适量韭菜鸡蛋饼。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,放入适量韭菜鸡蛋饼。

12.

像包子一样收口。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,像包子一样收口。

13.

倒扣过来。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,倒扣过来。

14.

手上抹油不然容易粘手，在按的扁扁的就行，以此类推的做完其余的剂子。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,手上抹油不然容易粘手，在按的扁扁的就行，以此类推的做完其余的剂子。

15.

锅中刷一层油，摆放生胚，小火烙。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,锅中刷一层油，摆放生胚，小火烙。

16.

烙至两面成金黄色就可以了。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,烙至两面成金黄色就可以了。

17.

很香的油盒子。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,很香的油盒子。

18.

成品图。

#咸味#韭菜鸡蛋油盒子,成品图。

小贴士

  1. 面团成很软的状态，用手抹油按扁，还有包起来。

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该菜谱创建于: 2017年09月18日 14:12
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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