花样面条 香烧排骨面
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香烧排骨面 家人最爱的汤面，汤汁鲜香、色泽诱人、味浓配上爽滑的面条软嫩的肉排，再来口汤那才叫爽.以下食材是2人份量
需要食材
-
- 肉排
- 500g
-
- 面条
- 500g
-
- 花椒粒
- 2g
-
- 黑胡椒粒
- 2g
-
- 大蒜
- 3g
-
- 葱
- 1g
-
- 八角
- 2个
-
- 生抽
- 25g
-
- 老抽
- 5g
-
- 冰糖
- 10g
-
- 盐
- 3g
做法步骤
1.
所有食材
2.
排骨焯水5分钟，捞出备用
4.
倒入排骨翻炒2分钟
6.
加1000毫升开水，盖上盖子大火煮开转小火煮45分钟
7.
排骨煮了45分钟挑出葱、蒜、八角（可以不挑）
8.
加盐调味即可
9.
水开下面煮5分钟
10.
捞出放大碗里
11.
淋上排骨汤
12.
撒上葱花辣椒粒（不喜欢可以忽略）完成
小贴士
- 1.排骨要选用肉排（前排）肉质比较嫩，口感不柴
- 2.面条粗细不同煮的时间自行增减
- 3.以上是2人的份量，人多或想分两餐吃，所有食材调料要翻倍，汤炖出来才够香浓
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