玉珠黄金瓜
收藏菜谱
加入专辑
很简单的材料，变出不一样的美味！ 南瓜既营养还易消化，不管是孩子还是老人，都非常适合，当然也包括热爱美食的我啦！ 喜欢用南瓜当食材，制作口味不一样的料理，献给爱我和我爱的家人！
需要食材
-
- 南瓜
- 200克
-
- 鹌鹑蛋（熟）
- 10个
-
- 西蓝花
- 若干
-
- 鸡精
- 适量
-
- 料酒
- 适量
-
- 盐
- 适量
-
- 大蒜
- 适量
做法步骤
1.
主材料备齐
3.
南瓜挖掉籽扔掉
4.
去皮
5.
切四方块待用
6.
鹌鹑蛋剥壳待用（省事买的熟的）
7.
大蒜切碎末
8.
浸泡好的西蓝花焯水烫熟（烫过颜色更漂亮哦）
9.
捞出沥干水分
10.
西蓝花摆盘待用
11.
炒锅烧热放油
12.
油热放蒜末炒出蒜香
13.
倒入南瓜爆炒7-8分左右
14.
倒入清水（半碗左右）煮开至汤汁微甜
15.
倒入鹌鹑蛋
16.
加适量盐
17.
加少许味精
18.
最后加少许料酒炒匀收汁
19.
美美哒摆拍一下！
小贴士
- 1.南瓜不要煮太烂，煮透就好，太烂就成南瓜泥了
- 2.西蓝花虽为装饰用，煮一下颜色会更漂亮，而且煮熟也能吃，还营养！
- 3.加盐的量不要太多，鹌鹑蛋已经是入味的了，当然，你买的生的，煮的时候也可以用淡盐水煮熟。
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 朵妈Why
+ 关注
以爱的名义做好吃的料理给爱我和我爱的人！
-
61
菜谱 -
10238
粉丝 -
76
关注
