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水果花篮面包

水果花篮面包

需要食材

    • 高筋面粉
    • 105克
    • 白糖
    • 10克
    • 玉米油
    • 10克
    • 低筋面粉
    • 105克
    • 南瓜泥
    • 90克
    • 3克

做法步骤

1.

所有配料倒入面包桶里。

水果花篮面包,所有配料倒入面包桶里。

2.

启动按键,开始和面。

水果花篮面包,启动按键,开始和面。

3.

面和好后取出面团,擀成薄片。{可撒少许面粉防沾)

水果花篮面包,面和好后取出面团,擀成薄片。{可撒少许面粉防沾)

4.

切成均匀的细长条。

水果花篮面包,切成均匀的细长条。

5.

两个螺旋着拧到一起。(一手按着一端,一手搓,顺着劲儿就会拧到一起)

水果花篮面包,两个螺旋着拧到一起。(一手按着一端,一手搓,顺着劲儿就会拧到一起)

6.

面条相互交叉,均匀的铺在模具里。

水果花篮面包,面条相互交叉,均匀的铺在模具里。

7.

铺好一圈后,用擀面杖的一端,轻轻的压几下底部,每个面条都沾到一起,使底部更牢固。

水果花篮面包,铺好一圈后,用擀面杖的一端,轻轻的压几下底部,每个面条都沾到一起,使底部更牢固。

8.

取三条一端捏紧,编成小辫子。

水果花篮面包,取三条一端捏紧,编成小辫子。

9.

编好后,稍微向两边拉伸几下,就变的细长匀称了。

水果花篮面包,编好后,稍微向两边拉伸几下,就变的细长匀称了。

10.

编好的小辫子做花篮的提手,围绕着模具边缘放,这样烤出来的弧度更圆润。

水果花篮面包,编好的小辫子做花篮的提手,围绕着模具边缘放,这样烤出来的弧度更圆润。

11.

均匀的刷上鸡蛋液,烤箱提前预热,上下火180度,烤20分钟。10分钟后,观察颜色,花篮提手上色可提前拿出来。

水果花篮面包,均匀的刷上鸡蛋液,烤箱提前预热,上下火180度,烤20分钟。10分钟后,观察颜色,花篮提手上色可提前拿出来。

12.

脱模后,卡上花篮提手,装入喜欢的水果即可。

水果花篮面包,脱模后,卡上花篮提手,装入喜欢的水果即可。

13.

黄灿灿的天然颜色很漂亮。

水果花篮面包,黄灿灿的天然颜色很漂亮。

14.

成品图。

水果花篮面包,成品图。

15.

造型别致。

水果花篮面包,造型别致。

16.

小巧可爱。

水果花篮面包,小巧可爱。

小贴士

  1. 各家面粉吸水性不同,南瓜泥请酌情添加。不同品牌烤箱温度有差异,根据自家烤箱适当调整。造型面包不需要发酵,吃起来是嘎嘣脆的口感。少油低糖,天然颜色,低卡低热。
  • 阳光明媚99

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