卡通狗狗馒头
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今天无聊，来做点返老还童的事情。哈哈，小狗狗还有点样子哦！
需要食材
-
- 白色面团
-
- 面粉
- 110克
-
- 牛奶
- 66克
-
- 酵母
- 1克
-
- 糖
- 4克
-
- 黄色面团
-
- 面粉
- 30克
-
- 南瓜汁
- 18克
-
- 酵母
- 0.3克
-
- 胡萝卜丁
- 一点点
-
- 可可粉
- 少许
做法步骤
1.
面粉分别放置，一个110克，一个碗里30克。
4.
然后把30克粉和南瓜汁糅合成光滑面团。把110克粉和牛奶揉成面团后，在白面团中拿出6克面团，加入少许可可粉揉成巧克力色面团备用。
5.
盖上保鲜膜，室温发酵30分钟。
6.
然后用手压揉，排气。
7.
排气后把白馒头分成均匀4个，并搓圆。
8.
在搓圆的馒头一端用两个手指轻轻捏拢一点点，变成头部有点狭窄的葫芦状。
9.
如图，一个个先把白面团做好。
10.
南瓜面团分成均匀5份。四个做耳朵，1个做眼睛上的一圈。
11.
取一个对半切开，搓成上尖下圆的小条。
12.
尖的一头放顶部，在白面团两侧按好耳朵。
13.
然后把剩下的一个南瓜面团四等份分开，捏成如图形状，贴在一侧眼睛处。
14.
然后用少许可可面团搓圆做眼睛，黏好。
15.
在取一点点可可面团做成立体的三角状，黏在狗狗的嘴巴处。
16.
最后把胡萝卜条塞进嘴巴底下，狗狗的👅哦！
17.
做好直接放入蒸锅，底下垫个油纸最好。盖上锅盖，小火蒸15--18分钟。
18.
蒸好后不要立即拿出，等关火后5分钟再开盖。萌萌的有没有。
小贴士
- 夏天温度高，做卡通馒头又费时间，所以可以直接做好就上锅蒸，无需二发。（在做的时候已经发好了！）
- 液体量适当有1--5克调整是正常的，不同的面粉吸水性能不同。
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