鸡蛋玉米羹
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这道【鸡蛋玉米羹】用的是鲜玉米和鸡蛋搭配熬煮而成的。现在正是鲜玉米上市的季节，用鲜玉米熬煮玉米羹，调味料主要用的是牛肉粉，做法虽然非常简单，但鲜玉米的清鲜和牛肉粉的香味非常浓郁，是一道老少皆宜的汤羹。
需要食材
-
- 鲜玉米
- 2个
-
- 鸡蛋
- 1个
-
- 牛肉粉
- 1汤匙
-
- 盐
- 3克
做法步骤
2.
把鲜玉米洗净，用擦板把玉米粒擦碎
3.
这就是擦碎的玉米粒的样子
4.
锅烧开水，倒入碎玉米
5.
开中小火，并且要不停的搅拌
6.
烧开后，小火熬煮5分钟，继续搅拌，防止糊底
7.
加适量牛肉粉，少许盐调味
8.
淋入蛋液
9.
再次烧开，即可关火
10.
出锅盛入碗中，即可上桌品味
小贴士
- 1、牛肉粉有咸味，盐一定要少放。
- 2、一定要用小火熬煮，不停的搅拌，防止糊底。
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