黑椒猪面肉炒乌冬
我家孩子很喜欢吃乌冬面😁 今天和她一起去超市买菜,她看到乌冬面就唧唧喳喳~的说要吃~ 不过这次买的乌冬面太容易断了…… 😁孩子说妈妈做出来好吃就行~~
需要食材
-
- 乌冬面二人份
- 400g
-
- 猪面肉
- 200g
-
- 蒜头
- 3瓣
-
- 橄榄油
- 15ml
-
- 研磨黑椒粒
- 10g
-
- 红萝卜
- 小半根
做法步骤
1.
猪面肉我买的超市里已切好的 洗干净沥干水,加10g生粉
2.
加5g油
3.
加10酱油
4.
加3g鸡粉
5.
加5g研磨胡椒粒
6.
加4g老抽,让颜色好看点
7.
搅拌均匀,腌制30分钟
8.
红萝卜切丝
9.
乌冬面准备好
10.
蒜头切成小片
11.
中火起锅,把腌制好的猪面肉放锅里迅速翻炒
12.
肉炒至9成熟捞起备用
13.
锅里倒5g橄榄油,放蒜头皮进去爆香, 注意:从这里开始全程中小火
14.
放红萝卜丝进去翻炒1—2分钟
15.
放乌冬面进去快速炒散 此时再倒10g橄榄油进去
16.
倒10g酱油进去翻炒
17.
放3g鸡粉,放5g研磨黑椒粒进去快速翻炒均匀
18.
把猪面肉倒进去一起翻炒2—3分钟
19.
盖上锅盖,焖1分钟即可
20.
装盘,上面撒点芝麻做装饰~~美味完成!
小贴士
- 以前我以为乌冬炒肥牛才是最好吃的,今天试做这个,孩子说这个更好吃~~😋😜可能因为是妈妈我做的吧~~
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