治愈系《Oreo布朗尼》【蛋糕篇】
收藏菜谱
加入专辑
午后的花房洒落着阳光，来一份Oreo布朗尼，冲一杯红茶，懒懒的窝在吊篮里，什么都不用做，因为此刻你的心灵已经被100%治愈了！ 治愈系100%，没有泡打粉。口感松软香浓的Oreo布朗尼以全蛋打发，制作简单快手，没有操作经验的烘焙小白也能第一次成功！ 准备工作： 1.鸡蛋🥚拿出冰箱回温。 2.准备好所有的食材。 烘烤时间：25～30分钟 烘烤温度：180° 分量：马芬纸杯6个 写方子不易，请大家收藏或者交作业哦！
需要食材
-
- 黄油
- 50克
-
- 黑巧克力
- 50克
-
- 牛奶巧克力
- 50克
-
- 鸡蛋
- 3个
-
- 白砂糖
- 60克
-
- 海盐
- 1克
-
- 低筋面粉
- 25克
-
- 可可粉
- 5克
-
- Oreo原味饼干
- 12块
做法步骤
1.
巧克力+黄油，隔热水融化（水温50度左右。）容器一定是无水无油的，不心急，咱们慢慢搅一搅，等一等。
2.
回温后的鸡蛋，打入到无水无油的打蛋盆里。盆要无水无油哦
3.
高速打发鸡蛋，时间稍微长一点，打发时一定是转着圈打发的！
4.
蛋液打发，体积膨大，是原来的两倍左右，明显变稠，低落液体消失慢！
5.
融化好的巧克力黄油液体，倒入鸡蛋液中，电动打蛋器高速打匀。（一边倒入，一边打匀），让两种液体充分的混合在一起。
7.
模具内放好马芬杯，如果没有模具，可以直接用马芬杯放在烤盘里。
8.
马芬杯中先分别放入一勺子面糊，分别放入一片饼干，然后继续放入面糊，8分满。（我的模具小了点，所以装的比较多，-_-||）
9.
剩下的6片饼干，掰碎几块放在面糊上↑。
10.
放入烤箱180°，中层烤25～30分钟。注意上色。 出炉后，取出晾凉后，冲一杯咖啡，赶紧享受吧！ 时间到，出炉！！😍😍😍
11.
是不是很香？
12.
快点告诉我嘛
13.
不说，真的不说？
14.
拜托嘛
15.
好吧，不说就哭给你看
16.
嗯嗯，听到你说，很香啦
17.
这一款真的很适合投食，好吃又方便携带
18.
下一个食谱预告《红豆芝士条》，喜欢的可以略微等待哦！
小贴士
- 因为很简单，所以没有特别提示哦！
- 1.鸡蛋充分搅拌打发。
- 2.搅拌面粉不要消泡或者起筋，所以要特别的轻柔！
推荐菜谱
厨友评论
- 美糖宝贝
+ 关注
-
20
菜谱 -
3591
粉丝 -
31
关注
