无糖无油版南瓜软欧包
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非常健康的一款软欧包！因为没有放糖和油，简直是减肥妹子的福利啊！南瓜也可以换成紫薯！
需要食材
-
- 高筋面粉
- 400g
-
- 盐
- 3g
-
- 牛奶
- 250g
-
- 酵母
- 4g
-
- 南瓜泥
- 150g
-
- 葡萄干或坚果仁
- 适量
做法步骤
1.
南瓜去皮蒸熟压成泥冷却，把除葡萄干或坚果仁的其他材料放入面包机揉面20分（不需出膜）。在面包机里发酵至两倍大小，手指戳洞不回缩不回弹即发酵完成。ps：面团发酵的时候把葡萄干洗净用温水泡发，沥干水分备用
2.
把面团分成4份，滚圆松弛10分钟，将排气好的的面团轻轻擀成椭圆形，葡萄干均匀的铺在面片上用手轻按几下，捏紧封口，封口朝下放进烤盘（可随意整形，我做了圆形和椭圆形）
3.
将烤盘放进烤箱进行二发，发至1.5-2倍大小即可，用面粉筛在面团表面筛一层薄粉，用刀在面团上割出花纹，放入预热好的烤箱175度烤30分钟
4.
烤好立刻取出晾至烤架上，凉了再切。
5.
切开来是这样滴
6.
非常好吃！
小贴士
- 1、这款软欧非常软，虽然没放糖，但老南瓜本身带点甜的，所有口感很好
- 2、吃不完的可以放冰箱冷冻，吃的时候拿出来微波炉叮一下即可，还是软的！（我是冷冻过后放置一会直接切开来吃的，没有加热，味道还是不错的，我懒，哈哈）
- 3、烤好后一定要晾到烤架上，不然烤盘里会产生小水珠，使你的软欧底部湿哒哒的了
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- Nancy南
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吃货的世界只有双下巴，没有不快乐！
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