照烧鸡肉饭
收藏菜谱
加入专辑
每次去日式料理店，照烧鸡肉饭都是我必须要点的。喜欢照烧鸡肉饭，特别是那个照烧汁儿，鲜中带甜，甜中有香，拌在米饭里，那叫一个香哦！我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~
需要食材
-
- 鸡肉
- 500克
-
- 青菜
- 100克
做法步骤
1.
把鸡胸肉用刀背拍几下，放入盐、料酒、生抽腌制小会;
2.
锅内小火放油，将鸡胸肉平放锅内小火两面煎
3.
煎熟取出
4.
锅内煎肉后，剩的油，煎一个荷包蛋
5.
青菜去根用盐水洗干净
6.
锅内放少许油用蒜末爆香，放入青菜翻炒
7.
加入少许盐和鸡精炒熟即可
8.
.调制照烧酱汁，老抽1勺，料酒1勺，生抽2勺，蜂蜜1勺，黑胡椒粉一点点
9.
倒入照烧汁，淹没鸡肉即可，大火煮开转小火
10.
把荷包蛋也放里面一起煮一下
11.
把鸡肉切成两厘米左右的段，嘛在米饭旁
12.
撒点白芝麻，放上炒好的青菜就可以开始啦
小贴士
- 照烧鸡肉饭好不好吃，关键在于那一碗照烧汁儿的调配上。这个照烧汁儿的黄金比例就是：老抽:料酒:生抽:蜂蜜=1:1:2:1
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 小姿0118
+ 关注
合作请加味心：xiaozi-0118
-
557
菜谱 -
7252
粉丝 -
0
关注
