吉野家#日式照烧鸡肉饭
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很喜欢照烧汁的味道 ，在吉野家吃过一次就爱上了他家的照烧鸡肉饭 ，特别想吃又不想出门的时候就研究着做了，味道很赞，比吉野家的味道一点都不差
需要食材
-
- 鸡腿肉
- 两块
-
- 花菜
- 适量
-
- 胡萝卜
- 适量
-
- 腌肉料：
-
- 料酒
- 适量
-
- 葱姜蒜
- 适量
-
- 酱油
- 适量
-
- 白糖
- 适量
-
- 鸡精
- 适量
-
- 烧烤酱
- 适量
-
- 照烧汁：
-
- 红糖
- 两大勺
-
- 米酒
- 两勺
-
- 酱油
- 三勺
-
- 冰糖
- 七块
-
- 桂皮
- 一小块
-
- 蚝油
- 两勺
-
- 大料
- 一颗
-
- 葱姜蒜
- 适量
做法步骤
1.
把鸡腿肉去骨后用牙签在鸡皮上扎些洞，然后用材料中所给的腌肉料的材料腌制半小时以上。
4.
把腌好的鸡肉放入锅中煎，煎至两面金黄倒入刚熬好的照烧汁没过锅内肌肉，待锅内汤汁粘稠即可把鸡肉盛出。
5.
小心将鸡肉切好，并将花菜和胡萝卜一起摆入盛好米饭的碗内，最后把锅内剩余的汤汁浇在切好的鸡肉上即可。
小贴士
- 用牙签扎洞是为了煎肉的时候鸡皮不回缩，而且研制的时候还会更入味。
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