麻辣肥肠
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香辣麻，一口不过瘾哦！
需要食材
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- 猪大肠
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- 姜片
- 2片
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- 蒜头
- 4瓣
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- 辣椒
- 7个
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- 花椒
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- 香叶
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- 山奈
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- 生抽
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- 老抽
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- 冰糖
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- 老干妈
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- 白胡椒粉
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- 葱油
做法步骤
4.
煮完关火让肥肠泡在汁水里继续入味，吃之前再加热下就好了。
小贴士
- 油用的是之前熬的葱油，其中还放了半个洋葱一起熬。熬完冰箱冷藏，拌面炒菜都能用。肥肠用这个炒增香去腥。
- 肥肠购自超市半成品，虽然处理过看着蛮干净但保险起见还是自己再洗洗吧。至少我要从里到外翻一遍确保肯定干净才行。面粉揉搓完那股腥味去掉大半，加上几味香料最后成品一点异味都没有。
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