爆炒肥肠
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肥肠，为猪的大肠，是一种常见的猪内脏副食品，在全国范围内都有出产。有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪，适于烧、烩、卤、炸。中医认为它有润燥、补虚、止渴止血之功效。可用于治疗虚弱口渴、脱肛、痔疮、便血、便秘等症。
需要食材
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- 肥肠
- 400g
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- 青辣椒
- 80g
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- 红辣椒
- 60g
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- 葱
- 20g
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- 蒜头
- 15g
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- 生姜
- 15g
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- 盐
- 1g
-
- 蚝油
- 5g
-
- 鸡精
- 5g
做法步骤
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