小兔子拔萝卜—儿童营养便当
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泥土是牛肉碎炒洋葱和木耳碎。小兔子是山药泥和紫菜，营养和味道都不冲突。花朵是小香肠，花心是腌萝卜条。胡萝卜就是胡萝卜刻的，叶子是生菜叶。青椒丝和西兰花是盐水焯过的。太阳是奶酪和圣女果。 给小盆友做便当，既要食材的营养搭配，还要美美哒能吸引眼球，口味和烹调方法也要注意，毕竟美食的意义归根结底在于吃，不能只用来看，对吧
需要食材
-
- 米饭
- 1碗
-
- 牛里脊肉
- 40克
-
- 洋葱
- 20克
-
- 木耳
- 几朵
-
- 山药
- 半根
-
- 烤紫菜
- 半张
-
- 小香肠
- 2个
-
- 奶酪片
- 1片
-
- 胡萝卜
- 半根
-
- 腌萝卜条
- 少许
-
- 生菜
- 2片
-
- 青椒
- 少许
-
- 西兰花
- 少许
-
- 圣女果
- 几个
-
- 盐
- 1勺
-
- 植物油
- 1勺
-
- 料酒
- 少许
-
- 生抽
- 半勺
-
- 花椒粉
- 少许
做法步骤
1.
先制作小兔子：山药洗净刮皮，入蒸锅蒸熟。也可以蒸熟后再剥皮。
3.
热锅热油，将洋葱碎炒软。
5.
盛出备用。
6.
山药蒸好后，用勺子压成泥。或者装在保鲜袋中，用擀面杖碾成泥。
7.
将烤紫菜剪成宽度适当的条，将山药泥在手中捏成扁的圆柱形，用烤紫菜包住，捏成小兔子头部。
8.
耳朵也是如此。接头处蘸一点点儿水，即可粘住。
9.
身体尾巴也是同理，摆在一起就是小兔子的样子。眼睛用一粒黑芝麻充当。
10.
接下来做迷你胡萝卜：将胡萝卜洗净，刮皮，切出一个三角锥形。用小刀将边缘修整削圆。
11.
顶端用牙签扎一个孔，将洗好的少许生菜叶卷起后塞入即可。
12.
在饭盒的一侧垫上一片洗净的生菜叶，然后将米饭装入饭盒中，中间铺一片切达早餐奶酪片，上面再铺上米饭，压平。
15.
钻到土里的小兔子也是用山药泥捏出大致形状，海苔条围住，用火腿片刻出粉色的脚掌，按进山药泥中即可。
16.
将做好的迷你胡萝卜插在牛肉碎里。摆上做好的小兔子寿司、火腿花朵、西兰花做的树，就可以了。
17.
细节图
18.
细节图
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柏翠第六届全国烘焙比赛冠军，苏泊尔“我是大厨师”总决赛亚军，多个美食平台认证的美食达人，粉丝量七十多万，学厨模具签约达人，与多个厨电、食材、调料及模具品牌有试用食谱合作关系。
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