草莓浮云卷
收藏菜谱
加入专辑
浮云卷跟一般的蛋糕卷不太一样，它的含水量极高！正因为含水量极高，所以它有着入口即化的口感，或许正因为如此，才会被叫做“浮云”吧～ 喜欢做蛋糕卷的同学们不妨一试，它是一种会让人惊艳的蛋糕体～夹馅奶油可根据自己的口味调制！ 此配方适合28cm*28cm的烤盘，冷却的成品蛋糕体约1.5cm厚。
需要食材
-
- 蛋糕体：
-
- 蛋黄
- 65g
-
- 细砂糖
- 15g
-
- 低筋面粉
- 34g
-
- 牛奶
- 210g
-
- 黄油
- 34g
-
- 食盐
- 1g
-
- 蛋白
- 102g
-
- 柠檬汁
- 3-5g
-
- 细砂糖
- 35g
-
- 夹馅：
-
- 香缇奶油
- 适量
-
- 草莓
- 适量
-
- 装饰：
-
- 香缇奶油
- 适量
-
- 草莓
- 1颗
-
- 蓝莓
- 4颗
-
- 马卡龙饼身
- 4块
做法步骤
推荐菜谱
厨友评论
发表评论,你需要
登录 或
注册
- 向日葵晴天
+ 关注
初心不变，美食才能美味！微博：向日葵晴天s
-
33
菜谱 -
42392
粉丝 -
1
关注
