草莓蛋糕卷
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28*28方盘适用
需要食材
-
- 蛋黄
- 4个
-
- 植物油
- 50g
-
- 牛奶
- 60g
-
- 糖
- 10g
-
- 低粉
- 80g
-
- 蛋清
- 4个
-
- 白醋
- 2滴
-
- 糖
- 60g
-
- 淡奶油
- 100g
-
- 莫林草莓糖浆
- 5g
-
- 糖
- 8g
-
- 草莓
- 7颗左右
做法步骤
2.
筛入低粉，用蛋抽划直线拌匀
3.
放入蛋黄搅匀
5.
取一部分蛋清加入蛋黄糊中，可以用蛋抽搅匀
6.
剩下的蛋清倒入，先用刮刀均匀铺开，再翻拌均匀
7.
面糊分三份，每份约140g，调成自己喜欢的颜色，我调了一个很不明显的紫色，弄得蛋糕像中毒了一样……面糊随意倒入铺好油纸的盘内，震平
8.
上火170下火150烤20分钟
10.
蛋糕卷去掉四边，一边切斜角，中间位置抹上奶油，摆上草莓，卷起，定型后切块
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