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红枣发糕

红枣发糕

需要食材

    • 面粉
    • 3杯
    • 酵母
    • 3g
    • 大红枣
    • 20颗
    • 3大勺
    • 蜂蜜
    • 1大勺
    • 淡奶油
    • 1大勺
    • 鸡蛋
    • 2个
    • 阿胶小枣
    • 适量

做法步骤

1.

大红枣去核,掰小块,入豆浆机,打成枣汁

红枣发糕,大红枣去核,掰小块,入豆浆机,打成枣汁

2.

枣汁晾凉到40度左右,加淡奶油蜂蜜拌匀

红枣发糕,枣汁晾凉到40度左右,加淡奶油和蜂蜜拌匀

3.

面粉酵母拌匀,加入适量枣汁和鸡蛋拌匀成面糊

红枣发糕,面粉加糖和酵母拌匀,加入适量枣汁和鸡蛋拌匀成面糊

4.

倒入模具,盖保鲜膜发酵2小时

红枣发糕,倒入模具,盖保鲜膜发酵2小时

5.

发酵好,摆上阿胶小枣入蒸锅

红枣发糕,发酵好,摆上阿胶小枣入蒸锅

6.

蒸35分钟,再焖10分钟,确保熟透

红枣发糕,蒸35分钟,再焖10分钟,确保熟透

7.

晾凉,脱模,切块即可

红枣发糕,晾凉,脱模,切块即可
  • mmjj211314

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