消耗蛋黄之蜂蜜凹蛋糕
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有多的蛋黄就可以做这个，多出来的蛋白可以做天使蛋糕
需要食材
-
- 鸡蛋（全蛋）
- 2只
-
- 蛋黄（只有蛋黄，生的）
- 6个
-
- 蜂蜜
- 一条根
-
- 糖粉
- 50g
-
- 低粉
- 50g
-
- 香草精
- 适量
-
- 柠檬汁
- 几滴
-
- 八寸烤盘
做法步骤
1.
模具垫上油纸。
2.
用一个大锅放上温水，里面放上碗。碗里放入鸡蛋和蛋黄，隔着热水打发，加入糖粉和蜂蜜，高速打发。一直打到浓稠。
3.
把低粉放入
5.
用刮刀上下翻滚搅拌均匀，没有面粉颗粒。
6.
将蛋糕糊装入八寸烤盘中。
7.
上下颠下。
8.
上下火中层，170度，烤12分钟的样子
9.
喜欢全熟就15分钟，半熟就不超过12分钟。上色快的话可以贴个锡纸。
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