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蜂蜜小蛋糕

蜂蜜小蛋糕

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需要食材

    • 鸡蛋
    • 4个
    • 低筋粉
    • 100克
    • 蜂蜜
    • 50克
    • 白糖
    • 40克
    • 植物油
    • 20克
    • 水
    • 20克

做法步骤

1.

将蛋清打入无油无水干净的盆中，分3次加入白糖，用电动打蛋器打发至干性

蜂蜜小蛋糕,将蛋清打入无油无水干净的盆中，分3次加入白糖，用电动打蛋器打发至干性

2.

将蛋黄和蜂蜜倒入蛋清

蜂蜜小蛋糕,将蛋黄和蜂蜜倒入蛋清

3.

用电动打蛋器搅打均匀

蜂蜜小蛋糕,用电动打蛋器搅打均匀

4.

筛入低筋粉

蜂蜜小蛋糕,筛入低筋粉

5.

用刮刀翻拌均匀

蜂蜜小蛋糕,用刮刀翻拌均匀

6.

将植物油和水混合

蜂蜜小蛋糕,将植物油和水混合

7.

用电动打蛋器搅打乳化

蜂蜜小蛋糕,用电动打蛋器搅打乳化

8.

加入蛋糕糊

蜂蜜小蛋糕,加入蛋糕糊

9.

用刮刀翻拌均匀

蜂蜜小蛋糕,用刮刀翻拌均匀

10.

将蛋糕糊倒进模具，用力震几下，表面撒白芝麻

蜂蜜小蛋糕,将蛋糕糊倒进模具，用力震几下，表面撒白芝麻

11.

放入预热好的烤箱中下层，上下火150度

蜂蜜小蛋糕,放入预热好的烤箱中下层，上下火150度

12.

烘烤至表面上色均匀，大约20分钟，出炉，立即脱摸冷却

蜂蜜小蛋糕,烘烤至表面上色均匀，大约20分钟，出炉，立即脱摸冷却

13.

成品图

蜂蜜小蛋糕,成品图

14.

成品图

蜂蜜小蛋糕,成品图

15.

成品图

蜂蜜小蛋糕,成品图

小贴士

  1. 1.用分蛋法打发全蛋，更快打发好，省时省力。
  2. 2.搅拌蛋糕糊要用翻拌，不能切拌。
  3. 3.烤箱温度根据各人烤箱属性调整

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该菜谱创建于: 2017年09月21日 15:36
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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