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甜酒酿

甜酒酿

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需要食材

    • 糯米
    • 1000g
    • 甜酒曲
    • 4g
    • 白砂糖
    • 10g

做法步骤

1.

糯米浸泡半小时后煮成米饭。

甜酒酿,糯米浸泡半小时后煮成米饭。

2.

铺设适量面粉后，将米饭取出晾凉至手触不烫。

甜酒酿,铺设适量面粉后，将米饭取出晾凉至手触不烫。

3.

温糖水备用。

甜酒酿,温糖水备用。

4.

下药。

甜酒酿,下药。

5.

层层叠入器皿。

甜酒酿,层层叠入器皿。

6.

加入糖水，将米饭压实。

甜酒酿,加入糖水，将米饭压实。

7.

做好保温工作，静置36小时。

甜酒酿,做好保温工作，静置36小时。

8.

室温放置几天后放入冰箱冷藏，口味更浓郁且保存时间也较长。

甜酒酿,室温放置几天后放入冰箱冷藏，口味更浓郁且保存时间也较长。

9.

酒酿糖滚蛋芝麻汤团，早餐，点心两相宜。

甜酒酿,酒酿糖滚蛋芝麻汤团，早餐，点心两相宜。

小贴士

  1. 米饭不宜过烂。

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该菜谱创建于: 2016年11月28日 10:11
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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