华尔道夫沙拉
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1893的纽约第五大道上，久负盛名的华尔道夫酒店首创了这款沙拉，最初只有简单的西芹和青苹果，后期才陆续加入各种丰富食材。百年经典其实也没那么繁琐，在家就能享受五星级酒店的味道！港真！味道超级赞！！！
需要食材
-
- 苹果
- 1个
-
- 鸡肉
- 200g
-
- 欧芹
- 3根
-
- 红提
- 15个
-
- 欧芹碎
- 少许
-
- 核桃
- 五六个
做法步骤
1.
书上用的熏鸡胸肉，我不喜欢。 第一步，头晚解冻后用厨房用纸粘干表面水分，用盐和现磨黑胡椒双面腌制30分钟。
2.
苹果切块，我用的烟台苹果，去皮啦，应该不去皮。🙈
3.
红提，对半切开去籽。
4.
西芹洗净，撕去老筋，切块后沸水撮一下，过凉水。
5.
开始掰核桃。🌚掰掰掰，这个字好形象！
6.
中小火🔥，就是中火和小火纠结的那个火，少许橄榄油，煎鸡胸肉。双面煎，煎至金黄，用筷子可以戳穿就好了，起锅。顺纹理切成小方块！
7.
西芹叶子切碎，其实还要那个罗勒叶碎，我搞不到罗勒叶这个东西🌚，就多用一点点西芹叶碎。 讲苹果，西芹，红提，鸡肉，西芹碎，黑胡椒，拌匀，书上说还可以加点点盐，我不喜欢加盐。🙈
8.
拌匀后淋上最爱少许酸奶酪沙拉汁，这个才16块，超级赞！继续拌拌拌！ 书上写的经典美乃滋，早上赶时间没空做这个沙拉酱，自己也不喜欢。🙈 还是那句话，记几做给记几吃，记几开心最重要！😍
9.
最后撒去核桃碎，即可！准备噶事！😋
10.
周末的早晨，边晒暖阳，边吃早餐，五星体验自己也可以搞定！😍😍😍
小贴士
- 鸡胸肉一定要按纹理切，又快又嫩！
- 鸡胸肉可以片开两片，容易熟一些，片的时候小心手。
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