消食开胃山楂膏
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山楂吃的是一种对儿时的记忆，但很多人都吃不了它的酸突发奇想把它做成膏状和糖完全融合口感大都能接受。
需要食材
-
- 山楂
- 1斤
-
- 冰糖
- 适量
-
- 白糖
- 适量
-
- 盐
- 少许
-
- 水
- 适量
做法步骤
1.
用盐水浸泡15分钟左右逐个洗净备用
2.
去核去蒂后放入装有适量盐水的盆里
3.
连同盆里的水一起倒入料理机打好入锅
5.
最后越熬越红熬好趁热倒入保鲜盒中
小贴士
- 1、山楂和苹果一样很容易氧化，这边去核还没完那边就氧化了所以去核后直接放入盐水中。2、加盐也是为了突出它的甜。3、熬的过程中加冰糖等熬的差不多时再加白糖。4、个人经验一次性别熬太多否则沸腾时控制不了。5、熬好立既出锅是因为它含有丰富的果胶会凝固一点点。
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