卤排骨，卤豆干，卤鹌鹑蛋
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需要食材
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- 排骨
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- 豆干
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- 鹌鹑蛋
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- 葱姜蒜，八角，香叶，桂皮
-
- 老抽，生抽，黄糖
做法步骤
2.
热锅凉油，把葱姜蒜，八角，桂皮，香叶放入油锅中煸炒爆香
3.
放入事先焯好的排骨进行翻炒，让水分适当蒸发掉一部分，以后放入调味料比较容易入味
4.
放入老抽，生抽，黄糖翻炒
5.
倒入热水，没过排骨即可，把切成小块的豆干也放进去，炖煮大约40分钟。
6.
然后再放入鹌鹑蛋，炖煮20分钟，最后加盐调味后再大火炖煮10分钟即可出锅。
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