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卤豆干

卤豆干

需要食材

    • 豆干
    • 200克
    • 香菇、腐竹
    • 适量
    • 酱油
    • 1勺
    • 料酒
    • 1勺
    • 豆瓣酱
    • 1勺
    • 蚝油
    • 1勺
    • 食用油
    • 2勺
    • 五香粉
    • 少许

做法步骤

1.

准备一包豆干,待用

卤豆干,准备一包豆干,待用

2.

将豆干再切小块些

卤豆干,将豆干再切小块些

3.

取一个小碗,加1勺蚝油

卤豆干,取一个小碗,加1勺蚝油

4.

加1勺酱油

卤豆干,加1勺酱油

5.

加1勺料酒

卤豆干,加1勺料酒

6.

豆瓣酱

卤豆干,加豆瓣酱

7.

加少许清水搅拌均匀料汁

卤豆干,加少许清水搅拌均匀料汁

8.

锅加食用油

卤豆干,锅加食用油

9.

热锅,倒入豆干

卤豆干,热锅,倒入豆干

10.

倒入泡好的香菇和腐竹

卤豆干,倒入泡好的香菇和腐竹

11.

大火翻炒

卤豆干,大火翻炒

12.

加入料汁

卤豆干,加入料汁

13.

将料汁翻炒均匀

卤豆干,将料汁翻炒均匀

14.

加入清水

卤豆干,加入清水

15.

大火煮开,加少许五香粉

卤豆干,大火煮开,加少许五香粉

16.

搅拌均匀,转中火卤20分钟

卤豆干,搅拌均匀,转中火卤20分钟

17.

汤汁浓稠时,开大火收汁,起锅

卤豆干,汤汁浓稠时,开大火收汁,起锅

18.

卤豆干,成品图

卤豆干,卤豆干,成品图
  • 茗茗爱美食

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一草一木皆艺术;食材,与生俱来就是天然的艺术品
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