经典八寸裸胚蛋糕
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这款裸胚蛋糕相对比较适合初学者，水果多多分量十足，闺蜜小聚patty时再配上各种饮品，简直太享受了呢……
需要食材
-
- 蛋糕体：
-
- 低粉
- 90g
-
- 可可粉（法芙娜）
- 14g
-
- 全蛋
- 3个
-
- 细砂糖
- 90g
-
- 牛奶
- 45g
-
- 色拉油
- 45g
-
- 馅料：
-
- 打软奶油芝士
- 200g
-
- 淡奶油
- 500g
-
- 糖粉
- 65g
-
- 香草精
- 适量
-
- 水果：
- 适量
做法步骤
1.
全蛋放入打蛋盆中低速打发，分三次加入细砂糖
2.
打发至浓稠，提起画8字慢慢消失即可
3.
依次筛入低粉和可可粉，慢慢翻拌均匀，请注意不要来回搅动以免消泡
4.
拌入低粉的样子
6.
倒入八寸模具中，再举起离桌子二十公分左右坠落振出大气泡，两次即可
7.
放入预热好的烤箱（160度），烘焙档160度35分钟，用牙签试探蛋糕体不沾牙签即可，注意：这款裸胚蛋糕需要三个这样的蛋糕胚
8.
从烤箱拿出再振下，放置不烫手即可脱模
10.
这步需要当好一位水果忍者，切喜欢的水果当内料
11.
抹馅料加入水果再用馅料抹平，再放一片蛋糕体重复此步骤再放蛋糕体，多余馅料抹面
12.
摆放各种可口水果，洒上些许糖粉装饰
13.
边缘挤上巧克力酱待它慢慢滴落，成品完美！
14.
来来来，大家分分，美食要一起分享才开心！请忽略不够浪漫的我直接用盆装！（附加上好尴尬的表情）多谢大家！
小贴士
- 第一次写食谱，多谢大家支持！
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