香蕉蓝莓松饼
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香甜中带着微酸，口感绵软，蓝莓还可以强化宝宝视力哦！ 家里还有一些朋友送的蓝莓，昨晚又买了香蕉，就尝试做了这款煎饼； 香蕉蓝莓，果真绝配呀，香蕉香甜中带有蓝莓的微酸清香，口感柔软，宝宝吃很合适。 适合宝宝年龄：1岁以上宝宝 难度：易 时间： 40分钟 用具：大碗、叉子、平底锅、锅铲
需要食材
-
- 香蕉
- 2根（成熟）
-
- 蓝莓
- 50g
-
- 鸡蛋
- 4个
-
- 面粉
- 50g
-
- 椰丝
- 20g（可用面粉替代）
-
- 橄榄油/椰子油
- 3g左右
做法步骤
1.
准备好食材
2.
香蕉剥皮，用叉子捣成泥
3.
把鸡蛋打入
4.
与香蕉泥搅拌均匀
6.
搅拌均匀呈现如图状态
7.
平底锅加橄榄油，中火热锅2-3分钟
8.
倒入面团，饼大小自己进行控制哈，煎2-3分钟，当表面出现气泡基本成型既可以翻面
9.
煎至两面呈金黄色
10.
最后可用椰丝、蓝莓进行简单装饰
11.
美美哒
小贴士
- 1、椰丝可加可不加，特别喜爱椰子味道的，也可以不用面粉全部用椰丝，不过最终煎饼面团会很松散，操作难度有点大。
- 2、小芽营养问答
- 蓝莓果肉富含花青素，据对从美国引进的14个品种的蓝莓果实分析测定，每百克蓝莓鲜果中花青苷色素含量高达163mg，具有活化视网膜的功效，可以强化视力，防止眼球疲劳，厨艺厉害的可以尝试
- 另外蓝莓中还含有丰富的膳食纤维、维生素及钙、铁、磷、钾、锌等微量矿物元素，这些营养元素的存在比例明显高于其他水果。
- 1岁以内的小宝宝可以榨成汁少量食用。
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