鲜虾鸡蛋色拉酿番茄
这个菜在美食堂杂志上看到的创意 当时印象最深刻的就是“一边做菜一边玩”这句话了 也是,其实做菜真的没必要多讲究多精致 或许灵活变通中也能做出最合自己胃口的 鸡蛋鲜虾色拉酿番茄 名字好长好拗口啊(但是为了把食材都含进去就这样了吧 做法就是将鲜虾和鸡蛋煮熟剁碎做成色拉,最后装进番茄里即可 掏空番茄的过程比较有意思呢 可以变掏边吃 最后色拉吃完 不要忘记将番茄碗也吃完吧 不能浪费一点点食物
需要食材
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- 鸡蛋
- 2个
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- 鲜虾
- 200克
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- 番茄
- 2个
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- 色拉酱(可加蛋黄酱)
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- 黑胡椒粉
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- 盐
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- 葱
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- 花椒
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- 生姜
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- 盐
做法步骤
1.
虾洗净剪去虾须
3.
倒入虾
4.
继续煮5分钟即可捞出,煮好的虾去壳剥虾仁,将虾仁切碎备用
5.
鸡蛋煮熟剥皮
6.
将剥皮的鸡蛋切碎放入碗里
7.
加入切碎的虾仁
8.
挤上色拉酱,黑胡椒粉,可放少量盐和柠檬汁
9.
搅拌均匀即成鸡蛋鲜虾色拉
10.
番茄洗净,从上端切开
11.
将番茄内部掏空(可以先用小刀在番茄内部四周划一圈,然后中间切十字,可轻松将番茄掏空)
12.
放入虾
13.
最后放入色拉,撒上葱花即可
小贴士
- 掏空番茄时,可以先用小刀在番茄内部划一圈,然后中间切十字,然后可以轻松将番茄掏空的。里面的番茄就直接吃完吧
- 色拉的口味可以根据个人口味调整,加色拉酱或者蛋黄酱柠檬汁之类的
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