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番茄龙利鱼

番茄龙利鱼

需要食材

    • 龙利鱼
    • 一片
    • 番茄
    • 2个
    • 番茄酱
    • 2勺
    • 小葱
    • 适量
    • 橄榄油
    • 适量
    • 一小勺
    • 玉米淀粉
    • 2勺
    • 现磨黑胡椒
    • 2勺
    • 一小撮
    • 姜丝
    • 适量

做法步骤

1.

龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

番茄龙利鱼,龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分,切成1.5厘米见方的块,加入适量橄榄油、少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟。

2.

番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!

番茄龙利鱼,番茄顶上用刀划十字,放在滚水中烫一下,这样很容易去皮哦!

3.

去皮的番茄切成小块备用

番茄龙利鱼,去皮的番茄切成小块备用

4.

腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

番茄龙利鱼,腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用

5.

锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒

番茄龙利鱼,锅烧热后倒入适量油,放入切好的番茄,中火不断翻炒

6.

番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

番茄龙利鱼,番茄炒出汁以后加入两勺番茄酱继续翻炒

7.

加入小半碗水

番茄龙利鱼,加入小半碗水

8.

水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右

番茄龙利鱼,水开后放入煮熟的龙利鱼块,煮2分钟左右

9.

小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮调味出锅就好啦

番茄龙利鱼,小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉,然后倒入锅中大货煮开,收汁浓稠,然后加一小勺盐、一小撮糖调味出锅就好啦
  • 蟹达人

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靠山吃山,靠海吃海。家住海边的我,每天都离不开海鲜。
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