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西红柿炖牛腩

西红柿炖牛腩

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需要食材

    • 牛腩
    • 500g
    • 西红柿
    • 3个
    • 油
    • 盐
    • 葱
    • 姜
    • 花椒
    • 八角

做法步骤

1.

如图牛腩清水浸泡三小时，每隔一个小时换一次水，切小块，沥干水分备用

西红柿炖牛腩,如图牛腩清水浸泡三小时，每隔一个小时换一次水，切小块，沥干水分备用

2.

西红柿洗净切块（可以用刀划十字口开水烫一下去掉薄皮，我是煮熟以后捞出的。）

西红柿炖牛腩,西红柿洗净切块（可以用刀划十字口开水烫一下去掉薄皮，我是煮熟以后捞出的。）

3.

葱切段，姜切片，八角，花椒备用

西红柿炖牛腩,葱切段，姜切片，八角，花椒备用

4.

热油，油热放入葱炒香，淋入酱油，加入牛腩翻炒至牛腩完全变色

西红柿炖牛腩,热油，油热放入葱炒香，淋入酱油，加入牛腩翻炒至牛腩完全变色

5.

加入八角，姜片和料酒，没过牛腩的温水大火烧开锅，转小火炖煮一个半小时

西红柿炖牛腩,加入八角，姜片和料酒，没过牛腩的温水大火烧开锅，转小火炖煮一个半小时

6.

如图加入西红柿，大火炖煮开锅，转小火继续炖煮一个小时

西红柿炖牛腩,如图加入西红柿，大火炖煮开锅，转小火继续炖煮一个小时

7.

如图撒入适量盐继续炖煮二十分钟，美味的西红柿炖牛腩快来品尝吧

西红柿炖牛腩,如图撒入适量盐继续炖煮二十分钟，美味的西红柿炖牛腩快来品尝吧

小贴士

  1. 1.牛肉浸泡别忘了换水哦。2.一定要肉质软烂了在放盐。3.水最好一次加足，不足一定要加热水

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该菜谱创建于: 2015年11月18日 09:56
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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