西红柿土豆炖牛腩
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在朋友家吃了一道西红柿土豆炖牛楠，味道真的好，今天也试着做，味道真的不错。
需要食材
-
- 牛楠
- 一斤
-
- 西红柿
- 两个
-
- 胡萝卜
- 一个
-
- 土豆
- 一个
-
- 葱
- 适量
-
- 姜
- 适量
-
- 蒜
- 适量
-
- 番茄酱
- 适量
做法步骤
1.
牛楠用刀切成小块。
2.
锅中放冷水，放入牛楠。
3.
水烧开后把牛楠焯出血沫和油脂。
4.
捞出后用温水清洗干净。
5.
准备好炖肉调料，和一个茶包。
6.
把炖肉调包抓一些放入茶包中备用。
8.
开启牛肉健，炖30分钟。
9.
排气后打开盖子，牛肉己炖至半熟。
10.
西红柿放入开水，烫至破皮。
11.
然后剥去外皮。
12.
切成滚刀块备用。
14.
锅中放油烧热，放入番茄沙司炒出红油。
15.
再放入蒜蓉翻炒。
16.
再放入西红柿略炒。
17.
打炒好的番茄加入到炖的半熟的牛楠汤中。
18.
再加入胡萝卜和土豆块。
19.
再放入适量的盐。
20.
盖上盖子开启牛肉健，再炖半个小时。
21.
半小时后，胡萝卜和土豆块都炖熟，西红柿和牛楠都烂熟了，蔬菜和牛肉的香味融合在一起。
22.
然后盛碗食用。
小贴士
- 土豆和胡萝卜切小块，在最后半小时加入，免的炖的过烂不成形，汤也不够清爽。
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