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西红柿炖牛腩

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西红柿炖牛腩

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需要食材

- 牛腩
- 1000克
- 番茄
- 四个
- 桂皮
- 大料
- 酱油
- 葱姜

做法步骤

1.

买回来的牛腩用清水浸泡1小时，充分的将血水泡出。

西红柿炖牛腩,买回来的牛腩用清水浸泡1小时，充分的将血水泡出。

2.

番茄洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀

西红柿炖牛腩,番茄洗干净后用刀在上面轻轻的划个十字刀

3.

做一锅水，水开后放入番茄泡2——3分钟，让番茄的四周都泡上热水

西红柿炖牛腩,做一锅水，水开后放入番茄泡2——3分钟，让番茄的四周都泡上热水

4.

将番茄的皮去掉，切成块备用

西红柿炖牛腩,将番茄的皮去掉，切成块备用

5.

泡好的牛腩切大块备用

西红柿炖牛腩,泡好的牛腩切大块备用

6.

锅里放入适量色拉油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味

西红柿炖牛腩,锅里放入适量色拉油，油热后放入葱姜蒜煸炒出香味

7.

放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味

西红柿炖牛腩,放入大料、辣椒、桂皮翻炒出香味

8.

放入西红柿翻炒均匀

西红柿炖牛腩,放入西红柿翻炒均匀

9.

加入牛腩。放入清水

西红柿炖牛腩,加入牛腩。放入清水

10.

待水开后撇去表面的浮沫

西红柿炖牛腩,待水开后撇去表面的浮沫

11.

放入适量酱油、料酒、盐，搅拌均匀，关火

西红柿炖牛腩,放入适量酱油、料酒、盐，搅拌均匀，关火

12.

将牛肉汤放入电压力锅内胆中。没有压力锅的放入砂锅内

西红柿炖牛腩,将牛肉汤放入电压力锅内胆中。没有压力锅的放入砂锅内

13.

改好盖子，关好阀门，半小时即可

西红柿炖牛腩,改好盖子，关好阀门，半小时即可

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该菜谱创建于: 2013年12月12日 20:31

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