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泡鸡爪

泡鸡爪

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需要食材

    • 鸡爪
    • 姜蒜
    • 花椒
    • 大料
    • 葱
    • 芹菜
    • 盐
    • 白醋
    • 小米椒
    • 泡椒
    • 红萝卜
    • 青菜头
    • 矿泉水

做法步骤

1.

鸡爪洗干净，煮熟，冷却后对半切，备用

泡鸡爪,鸡爪洗干净，煮熟，冷却后对半切，备用

2.

姜拍碎，蒜对半切，小米椒切段，花椒准备

泡鸡爪,姜拍碎，蒜对半切，小米椒切段，花椒准备

3.

大料包括香叶，八角，小茴香，葱白切段，芹菜切段

泡鸡爪,大料包括香叶，八角，小茴香，葱白切段，芹菜切段

4.

矿泉水倒入大锅中

泡鸡爪,矿泉水倒入大锅中

5.

加入大半瓶白醋

泡鸡爪,加入大半瓶白醋

6.

两小瓶泡椒，喜欢吃辣的可以把一瓶泡椒剁碎

泡鸡爪,两小瓶泡椒，喜欢吃辣的可以把一瓶泡椒剁碎

7.

将准备的葱姜蒜，大料，芹菜，葱白，小米椒全部倒入锅中，再加入10克盐

泡鸡爪,将准备的葱姜蒜，大料，芹菜，葱白，小米椒全部倒入锅中，再加入10克盐

8.

红萝卜洗干净切段

泡鸡爪,红萝卜洗干净切段

9.

青菜去皮切块

泡鸡爪,青菜去皮切块

10.

将青菜和红萝卜也倒入锅中，盖上盖子，腌制两小时

泡鸡爪,将青菜和红萝卜也倒入锅中，盖上盖子，腌制两小时

11.

放入鸡爪，泡六小时即可食用

泡鸡爪,放入鸡爪，泡六小时即可食用

小贴士

  1. 鸡爪吃完后可以接着泡菜
  2. 泡鸡爪的水不能用生水，最好是矿泉水，或者饮水机中的水，也可把生水烧开，冷却后就可用

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该菜谱创建于: 2015年01月20日 13:37
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容.意见反馈

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